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鄒平縣簡易大棚珍稀食用菌周年高效栽培技術試驗

原文作者:成廣杰,鄭全新

 摘要:通過平菇不同品種對比試驗、同等條件同一品種下平菇不同配方對比試驗、植物生長強壯劑碧護在平菇上的應用效果對比試驗、秀珍菇不同品種對比試驗、雙孢菇棉柴秸稈種植技術的應用,篩選出了適合在鄒平縣推廣的簡易大棚珍稀食用菌周年高效栽培模式:平菇農平2011-1、秀珍菇1672(配方:棉籽殼54.1%、小麥秸稈32.4%、石灰粉3.0%、磷酸氫二銨0.5%、麩皮10.0%,ph 7.5)+雙孢菇(配方:棉柴62.5%、鮮牛糞32.5%、石膏2.0%、磷肥3.0%)的周年高效栽培種植模式,并配合使用植物生長強壯劑碧護,取得了突出的經濟效益。
   關鍵詞:簡易大棚;食用菌;周年栽培
  在中國的廣大農村,食用菌生產作為一項變廢為寶、點草成金、趨利避害的朝陽產業,是發展循環農業、調整農村產業結構,進一步提高農民收入的重要舉措[1,2]。珍稀食用菌栽培,作為鄒平縣廣大農村的一項新興產業,近年來得到了迅速發展,特別在胡錦濤總書記視察鄒平縣食用菌產業發展情況之后,一批工廠化、規模化的食用菌生產企業,如山東芳綠、山東鼎鑫、鄒平金淦源等如雨后春筍般茁壯成長起來,2011年末全縣食用菌投料8.6萬t,產量8.1萬t,栽培面積達到500萬m2,銷售收入突破5.5億元。但隨著食用菌產業的不斷發展,在夏季炎熱、冬季寒冷的山東農村,傳統模式、單一品種、一年一季的食用菌生產,已滿足不了不斷增長的市場需求。在現有的條件下,如何因地制宜實現食用菌的周年供應,探索更高效的食用菌栽培模式,提高生產場地和設備的利用效率,提高食用菌的生產效益,實現珍稀食用菌的周年高效栽培,成為鄒平縣食用菌產業健康發展的重要課題。www.edntac.live為此,筆者結合當地小麥、棉花等農作物秸稈的資源優勢,在生產品種、栽培原料配方及栽培技術上進行了深入探索,并取得了良好的生態、經濟和社會效益。
   1 材料和方法
  1.1 試驗材料
  1.1.1 平菇品種
  供試平菇品種有平菇農平2011-1(北京吉蕈園科技有限公司提供),平菇700(由山東省金淦源農業科技有限公司從江蘇高郵引進)。
  1.1.2 秀珍菇的品種
  供試秀珍菇品種有秀珍1672、秀珍1676、夏豐1號(由山東金淦源農業科技有限公司從江蘇江都引進)。
  1.1.3 植物生長強壯劑
  “碧護”,純天然植物生長強壯劑(由德國阿格福萊農業環境生物技術股份有限公司生產,北京誠禾佳信咨詢服務有限公司提供)。
  1.1.4 雙孢菇品種
  品種2796(由山東鼎鑫食用菌有限公司提供)。
  1.2 試驗內容
  平菇同等條件同一配方下不同品種對比試驗、秀珍菇同等條件同一配方下不同品種對比試驗、平菇同等條件同一品種不同配方下對比試驗、平菇植物生長強壯劑碧護對比試驗、雙孢菇棉柴秸稈種植技術試驗。
   1.3 試驗時間與地點
  雙孢菇相關試驗于2011年8月-2012年1月在山東鼎鑫食用菌基地進行,畦床栽培。平菇、秀珍菇相關試驗于2012年2-7月在山東省鄒平縣臨池鎮金淦源食用菌基地進行,菌袋栽培。栽培大棚為磚混墻體,棚頂采用薄膜加蓋草苫結構,棚高2.7~3.3 m,長62.0 m,寬8.0 m,栽培面積為496 m2(約0.74畝)。
   1.4 試驗方法
  1.4.1 試驗設計
  采用隨機區組設計,每個試驗設3個重復,每個處理設2排菌垛。
  1.4.2 配方
  平菇不同配方試驗,配方1:棉籽殼54.1%、小麥秸稈32.4%、石灰粉3.0%、磷酸氫二銨0.5%、麩皮10.0%,ph 7.5;配方2:棉籽殼75%、麥秸段22%、石灰粉2%、微肥1%,ph 7.5;配方3:鋸木屑78%、麩皮20%、過磷酸鈣1%、石灰粉1%,ph 7.0。
   平菇、秀珍菇不同品種試驗,配方為棉籽殼54.1%、小麥秸稈32.4%、石灰粉3.0%、磷酸氫二銨0.5%、麩皮10.0%,ph 7.5。
  雙孢菇試驗配方為棉柴62.5%、鮮牛糞32.5%、石膏2.0%、磷肥3.0%。
  1.4.3 “碧護”處理方法
  (1)拌料。生料不進行高溫滅菌,3 g碧護拌1 000 kg生料。(2)噴霧。形成子實體后進行噴霧,稀釋10 000倍,每桶水加入20 g磷酸二氫鉀。使用次數:每茬1次。
   1.5 測產分析方法
  1.5.1 袋栽測產方法
  從每個重復中,隨機抽取5個點,每點取樣5個成熟出菇袋,將子實體全部采收,分別稱重,統計平均每袋第一潮鮮菇毛質量,商品菇系數按0.90計算。單袋總產量(g) =實測鮮菇(耳)總質量(g)÷取樣總袋(瓶)×0.90+后茬菇(耳)估測產量[g/袋(瓶)]。生物轉化率(%) =(單袋總產量÷單袋投入干料質量)×100。
   1.5.2 床栽測產方法
  對栽培處理各待測小區分別取樣,每個栽培小區自然均衡選定5點,每點取樣1 m2菌床子實體,全部采收,分別稱重記錄,商品菇系數按0.90計算。單產(kg/m2)=實測鮮菇總質量(kg)×0.90÷取樣菌床總面積數(m2)+平均已采菇(kg/m2)+后潮菇(kg/m2)。生物學效率(%)=單位面積鮮菇平均產量(kg/m2)÷單位面積平均投入干料質量(kg/m2)×100。[論文網]
   2 結果與分析
  2.1 同等條件同一平菇品種不同配方對比
  第一潮菇配方1平均單產558.7 g,折合每袋總產量1 257.1 g,比配方2提高21.9%,比配方3提高40.1%;配方1的生物轉化率93.1%,比配方2提高16.7%,比配方3提高26.7%。見表1。
   2.2 同等條件同一配方不同秀珍菇品種對比
  第一潮菇秀珍1672平均單產551.7 g,折合每袋總產量1 241.3 g,比秀珍1676提高18.3%,比夏豐1號提高34.9%;秀珍1672生物轉化率為91.9%,比秀珍1676提高14.2%,比秀珍夏豐1號提高23.7%。見表2。
   2.3 平菇植物生長強壯劑碧護對比試驗
  第一潮菇使用碧護的平菇平均單產511.7 g/袋,折合每袋總產量1 151.3 g,比對照提高15%;生物轉化率85.3%,比對照提高11.1%。見表3。
  2.4 同等條件同一配方不同平菇品種對比
  第一潮菇農平2011-1平均單產553.3 g/袋,折合每袋總產量1 245 g,比平菇700提高17.4%;生物轉化率92.2%,比對照平菇700提高13.6%。見表4。
   2.5 雙孢菇棉柴種植技術
  雙孢菇第一潮菇平均單產16.9 kg/m2,折合總產量38.0 kg/m2,生物轉化率114.1%。見表5。
  3 小結
  通過分析對比,在炎熱的夏季,適宜鄒平縣5-8月份高溫季節栽培的平菇品種為農平2011-1,秀珍菇品種為秀珍1672;栽培配方采用棉籽殼54.1%、小麥秸稈32.4%、石灰粉3.0%、磷酸氫二銨0.5%、麩皮10%,ph 7.5,其生物轉化率較高,經濟效益突出。雙孢菇栽培中,選用雙孢菇2796品種,應用棉柴62.5%、鮮牛糞32.5%、石膏2.0%、磷肥3.0%的栽培配方,也取得了比較理想的產量和效益。同時,在平菇栽培中,拌料時用3 g碧護拌1 000 kg生料,并在子實體形成后用碧護10 000倍液進行噴霧,生物轉化率顯著提高。
   參考文獻
  [1] 劉國宇.夏季平菇生產中常見的雜菌及病蟲害的防治方法[j].蔬菜,2012(7):32-34.
  [2] 李衛亮.玉米芯栽培平菇技術試驗示范總結[j].農業工程技術:溫室園藝,2012(1):36-37.

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  •  更新時間:2013-02-27 23:41:45  作者:佚名 [標簽: 鄒平縣 技術 ]
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